Presa da nostalgie infantili, l’altro giorno ho fatto questi biscotti tratti da il Manuale di Nonna Papera, titolo originale Ciambellette di Paperina…e ho detto tutto. Il mio concetto di comfort food è sempre accompagnato dalla figura di qualche personaggio Disney…mia nonna non poteva immaginare un tale condizionamento quando mi regalò il Manuale (qualche era geologica fa…)
Sono dei biscottini profumati e graziosamente old fashioned(non per niente la mia edizione del suddetto testo culinario è del 1980…).
Ingredienti
- 280 gr di farina
- 50 gr di latte condensato
- 75 gr di burro
- 75 gr di zucchero
- 2 uova
- mezza bustina di lievito
- la buccia grattuggiata di mezzo limone
- ciliegine candite
- zucchero in granella
Preparate una pasta con la farina, lo zucchero, il lievito, 1 uovo, la buccia di limone grattuggiata, il burro morbido a pezzetti e il latte condensato. Dovete ottenere un impasto alquanto morbido che lascerete riposare in frigo una mezz’ora. Dividete l’impasto in bastoncini di cui attaccherete le estremità in modo da formare un anello. Mettete le ciambelline in una teglia rivestita di carta forno, lucidatele con l’altro uovo sbattuto, cospargetele di zucchero in granella e mettete una mezza ciliegina nel mezzo di ognuna. Cuocetele in forno preriscaldato a 150° per 20 minuti.
L'Ape Maia 
che carine sono! sembra proprio una foto di altri tempi
Belli e… buoni 😀
Ricordo che da qualche parte ho un libro di cucina con tutti i personaggi disney, c’erano delle ricette niente male… se lo trovo faccio un post con due o tre foto e te lo faccio sapere!
Giovanna: grazie…mi fa piacere che la foto ti piaccia
magaliedubois: grazie…aspetto il tuo post per un gemellaggio disneyano…
Ma secondo te, dobbiamo andare dallo psicologo per colpa di questo manuale??Con questi risultati io direi di no, almeno per il momento!
Cannella:… a dirti la verità, a volte mi chiedo se conservare il manuale, ormai semidistrutto, come un incunambolo raro deponga a favore della mia completa sanità mentale…ma non ci posso fare niente, è più forte di me!
Ti abbraccio, compagna di nonnapapera-dipendenza…
Questo mitico libro, penso che sia stato lo “starter” per molte di noi. Io l’ho ricevuto in regalo molto prima di avere il permesso di mettermi ai fornelli e purtroppo deve essere sparito in qualche trasloco. Io a mia volta l’ho regalato a mia figlia. Queste ciambelline hanno davvero un aspetto disneyano. Glò
Gloricetta: anche tu?…su, fondiamo un’ associazione di seguaci, più o meno dicharate, di Nonna Papera…
Ciao
Belli…… e buoni. Mi fanno pensare alla primavera!
Ciao.
Io lo vado cercando per mercatini dell’usato e dall’antiquariato ma niente, nn lo riesco proprio …. Lo voglio!!! uff…
bellissime queste ciambelline..complimenti.
Orchidea: grazie…mi fa piacere che ti piacciano!
Ciao
Dolciricette: grazie per i complimenti…in bocca al lupo per la ricerca!
Ciao
ma che carinissime le tue ciambelline..se non fossi in pieno trasloco le proverei
(è solo rimandato..)
baciotti
Che bei ricordi… il manuale di nonna papera.. io avevo anche quello delle giovani marmotte..poi il mio fratellino preso da raptus crudele ha venduto tutto aio banchetti dei libri usati… secoli fa !!! ;(
Grazie per avermi ricordato una bella parte della mia infanzia!!E le ciambellibe sono very slurps!! 😉
Caspita!
E’ la prima volta che passo di qui e ho rischiato un balzo di glicemia a vedere tutte le fantastiche foto di questa pagina! 🙂
Complimenti!
Gourmet:… anche tu un’infanzia segnata da Nonna Papera?
Ciao e a presto
juliette: Grazie…
gnam gnam …. ma questo blog fa venire l’acquolina in bocca!!!
slurp
ciao a presto
Andrea
Ciao, mi rendo conto che rispetto alla discussione sulle ciambelline in oggetto, il mio intervento risulta essere un pò “tardo”, ma ho provato a farle e l’impasto non è risutato essere così morbido come dice la ricetta.Colpa forse del latte condensato? Ho usato quello della Nestlè (ahimè, l’unico che ho trovato), che ha la consistenza di una maionese…Cmq sono una fan di Nonna Papera e se qualcuno avesse il suo mitico Manuale, gli sarei grata se postasse un’altra ricetta. Sto cercando disperatamente di procurarmene una copia della prima edizione ma forse risulterebbe più facile procurarsi la versione originale della Divina Commedia. E pensare che ce ne saranno centinaia dimenticati in soffitta!
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I rarely leave comments, however I looked at a few of the remarks on
Ciambellette | L’Ape Maia. I actually do have a few questions for you if you don’t mind.
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The other day, roadways near downtown Naples were under water.
“Competition was fierce, and the judging was difficult for the panel of local business leaders who selected the seven winners,” Pigott revealed.
This unique type of investigation, this stirring of the mud,is called mindfulness,
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